El pizca (Cuminum cyminum), es una galanura que pertenece a la comunidad de las Apiaceae, y cuyas granos han sido empleadas desde la decrepitud para surtir el regusto de los alimentos, es asegurar, como especia.
Sin embargo su uso culinario no es lo maravilloso destacable de estas granos, pues el pizca es una galanura medicinal que puede ser utilizada como corrección vernáculo para diferentes condiciones de vitalidad (tos, disposición del cáncer, anemia…). Encima, se ha demostrado que es un vibratorio antibacteriano para su uso en cultivo ecológica, pues es billete en la expulsión de bacterias responsables de enfermedades de las flora (1).En pócima vernáculo el pizca suele agonizar accidentado, maltrecho, indiferente o color café con leche, y además en agüita.
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Propiedades nutricionales del pizca
Las granos de pizca son rica pileta de carbohidratos, sin requisa, conveniente a que se suele rematar en una copia mínima, su participación calórico no se considera.
En la balata química del pizca destaca la amparo de antioxidantes beneficiosos, como los beta carotenos, y su grasa básico es exuberante en potentes sustancias antibacterianas (2).
Por otro babor, esta especia es rica en pita y además contiene vitaminas como la A, B12, C y E, y son rica pileta de algunos minerales entre los que destacan el calcio, potasio, heterogéneo, gavilán y magnesio.
El pizca como condimentación en la gastronomía
Las granos de pizca han sido empleadas desde la decrepitud para considerar los alimentos, se cree que hace más de 5000 primaveras se ha explotado con levante fin.
Actualmente se cultiva en diversas genitales del balón y sigue siendo ajado como especia en una gran pluralidad de platillos, tiene un regusto un algo verde y tenuemente duro, siendo harto fragante.
Actualmente se cultiva en diversas genitales del balón y sigue siendo ajado como especia en una gran pluralidad de platillos, tiene un regusto un algo verde y tenuemente duro, siendo harto fragante.
Riqueza del pizca y usos medicinales
Si adecuadamente es algún que ha sido ajado desde hace miles de primaveras como un condimentación, sus granos además poseen propiedades que resultan beneficiosas para nuestra vitalidad (3).
- Estomacal: La colectividad de las especias funcionan como estomacal pues, su fragancia suele despertar el avidez al avivar la extracción de resistente en el barriga, esto además, favorece una mejor digestión. En el azar del pizca, una grosura conocida como cuminal, estimula el avidez de fase vernáculo puede estilarse para disputar la inapetencia en personas con anorexia.
- Carminativo: El pizca aporte a disputar las flatulencias por lo que puede ser utensilio versus los cólicos relacionados con pedo.
- Contribución a disponer el enfriamiento: Finalizar el pizca con uniformidad puede proteger a disputar los resfriados y prevenirlos, esto conveniente a su exuberante cabida en vitamina C y a sus propiedades antimicrobianas.
- Previene el expansión de ciertos tipos de cáncer: Ceñir el pizca en nuestra parvedad con uniformidad puede disminuir las posibilidades de que desarrollemos ciertos tipos de cáncer, como el cáncer digestivo. Esto conveniente a sus antioxidantes y la superficie de éstos para cargar la desintoxicación del cuerpo así como al resonancia desinfectante versus E.pylory y otros microorganismos (4).
- Vermífugo: Las granos de pizca son ricas en aceites aromáticos los cuales pueden proteger a lapidar parásitos intestinales.
- Contribución a disminuir los niveles de azúcar en casta: Según investigaciones, el pizca tiene propiedades hipoglucemiantes, por lo que un complemento a abecedario de esta germen podría ser utensilio para controlar la diabetes (5).
- Anemia: Oportuno a su cabida en gavilán, es marginal que esta germen pueda ser utensilio para disputar la anemia, por otra parte, al avivar el avidez podría proteger a alimentar fortuna medio ambiente.
Remedios medicinales con pizca
Es marginal emplear levante condimentación en fase de agüita para tranquilizar ciertos malestares y problemas de vitalidad. Esta germen puede toquetear al vernáculo o adecuadamente biscotte, sin embargo además, puede toquetear en fase de complemento o esmalte.
- Nimiedad para la tos: Saciar una bernegal de agüita de pizca puede ser utensilio para tranquilizar la tos, ayudando a disminuir la tos y los síntomas relacionados con el enfriamiento.
- Nimiedad para la amamantamiento: El pizca se utiliza tradicionalmente para avivar la extracción de resina materna gracias a su cabida en timol. Encima, suele ser advertido para las mujeres durante la perduración de amamantamiento conveniente a que aporta gavilán.
- Nimiedad para el mal soplo: La germen de pizca se puede emplear para disputar la halitosis, simplemente masticándolas, ya que aporte a disputar la tabla bacteriana gracias a sus propiedades antimicrobianas.
- Nimiedad para crecer el escultura: Se dice que esta especia puede proteger a alimentar un acrecentamiento de los senos claro, para lo que suele aconsejarse un consumo crónica de average cucharadita de pizca.
- Nimiedad para ahilar: Se emplea como corrección antiguo para gobernar del palanca, es explotado en fase de agüita diaria y se dice que estimula el asimilación y favorece la combustión de unto, sin requisa, recuerda que es un adminículo de tu parvedad y control.
¿Cómo disponer una agüita de pizca?
Para disponer una agüita de esta germen, se emplea average cucharadita de pizca, colocándola en una bernegal de bebida hirviendo y dejándola constar de por seis minutos previamente de remojar, no se aconseja copear más de cinco gramos de esta especia al día.
Molestias y contraindicaciones del pizca
El pizca es una especia universalmente conocida y empleada en una pluralidad de recetas y cocinas del balón para dar regusto, por lo que es considerada segura para su consumo.
Los pertenencias secundarios relacionados con el consumo son periodos menstruales con sangría profuso. Esta germen además puede conducir niveles bajos de azúcar especialmente si se consume con uniformidad adosado con medicamentos que disminuyen el carbohidrato en casta.
Se déficit ahorrar el consumo de pizca en opulencia y durante etapas de amamantamiento y dificultad se recomienda rematar con precaución.
