Descripción
- La Alcachofa o Alcachofera es una planta perenne cultivada en muchos lugares del mundo y muy abundante en el Mediterráneo. De sus componentes principales destacan los ácidos cafeoilquínico, vitaminas del grupo B, flavonoides, mucílago, inulina y minerales (hierro, magnesio, fósforo y potasio).
- El Boldo es un arbusto originario de Chile. Sus principales componentes son los alcaloides, entre los que destaca la boldina, contiene también aceite esencial, flavonoides y taninos
- El Rábano Negro es una planta herbácea en la que destaca su contenido en fibra, glúcidos, vitaminas y aminoácidos. Los elementos mas característicos son glucosinolatos, compuestos azufrados.
- El Cardo Mariano, es una hierba que generalmente se encuentra al lado de caminos y carreteras, su componente activo es la silimarina.
