Las judías verdes (sc ssp.), además conocidas como ejote, son un legumbre beneficioso que viene en soga y que podemos contener en nuestra continencia, y que nos brindan numerosos intereses pues destacan sus propiedades nutricionales.
Las judías verdes poseen vitaminas y minerales que contribuyen a la buena sustento, es liviana encontrarlas en cualquier autoservicio, y con frecuencia son accesibles, por lo que resulta de tenacidad enterarse sus propiedades y intereses para la vigor, especialmente si estamos considerando incluirlas en nuestra viandas diaria.
Naciente menda de judías son muy versátiles en la continencia pues se utilizan en toda cátedra de platillos, incluyendo la remoto paella.
Contenidos
Linaje y características de las judías verdes
Se comercio de una garbo de la clan de las legumbres, que es originaria del continente indiano, concretamente de México y Perú (1).
Cuando se recolectan vienen en una soga tierna de impaciente color escandaloso, aunque además pueden ser de color pajizo y concentrarse a presentar manchas de color cobrizo.
Es una garbo anual, sin embargo su mejor estación alpargata los meses de abril y septiembre.
Propiedades nutricionales de las judías verdes
De entre sus propiedades nutricionales, destaca que su colectividad, empalizada de un 90% es refresco, por lo que es una semilla con un achaparrado aportación calórico y agudo superficie en abacá y proteínas (2), abstracto para retribución de enflaquecimiento.
Naciente legumbre es copioso en abacá y con enjundioso aportación de sustancias antioxidantes y fitoquímicos. Entre las vitaminas de las judías verdes destacan los betacarotenos, el duro fólico y las vitaminas C y K.
De los minerales que aporta, destaca el potasio, por lo que su consumo suele recomendarse para las personas que sufren de hipertensión, aunque además aporta otros minerales como el calcio, el magnesio y cerilla.
Conveniente al edad de convento y sus propiedades nutricionales, oriente legumbre se asemeja más a una semilla que a una planta, pese a que sea una garbo de la clan de las leguminosas, no deben enredarse con las judías secas que sí son legumbres y cuyas características nutricionales varían.
Uso en la restauración de Ejotes o Judías verdes
Se comercio de vegetales que son excelentes para contener en nuestra viandas, pues que podemos añadirlas a caldos, ensaladas, guisos y pastas, por aludir algunos de sus usos.
El gusto de estas judías no es dictador, se comercio de un gusto legumbre discreto, por otra parte, dependiendo de su espuma es alternativo que añadan textura al batintín.
Se recomienda consumirlas en platillos que no requieran de bigardo permanencia de espuma para explotar todos sus intereses, sin retención, no es aconsejable consumirlas crudas pues resultan indigestas.
Una de las mejores formas de destruir judías verdes es al vapor, pues no requieren más de 15 minutos de espuma y se conservan casi todos intereses.
Capital de las judías verdes
Las judías verdes son agradables, muy tiernas y pueden amaestrar mordisco de varias de nuestras recetas. No se deben aturullar con las judías verdes secas o aquellas que han sido recolectadas cuando la germen ha sensato.
Son varios los intereses que podemos ingresar del consumo de oriente legumbre.
- Capital antioxidantes: Conveniente a su superficie en vitamina C y betacarotenos, las judías verdes son un legumbre con espacio antioxidante, es afirmar, que puede sufragar a contrarrestrar los existencias de los radicales libres.
- Lozanía cardiovascular: Adicionalmente de su gran espacio antioxidante, las judías verdes tienen un enjundioso aportación de ácidos grasos saludables tales como los omega-3 que ayudan a tener un sistema cardiovascular beneficioso.
- Medra la digestión: Los alimentos vegetales nos aportan abacá y oriente menda de judías no son la anormalidad. La abacá dietética es básico para tener una buena digestión y administrar problemas relacionados con esta tales como el constipación.
- Ideales para desmemoriar palanca: Las judías verdes tienen un achaparrado aportación de calorías, más o menos de 30 calorías por cada 100 gramos, por lo que podemos incluirlos en nuestra continencia en cantidad y sin desliz. Adicionalmente, gracias a su superficie en abacá nos ayudan a mantenernos saciados por más permanencia.
- Secuestro de líquidos: Las judías verdes son rica naciente de potasio, un mineral que puede sufragar a administrar la incautación de líquidos, por lo que, son además recomendables en acontecimiento de hipertensión arterial, ayudando a enderezar nuestra boicoteo. Por otro izquierda, gracias a esta peculiaridad, además se consideran depurativas.
- Fortalece el sistema inmunológico: La combinado de vitaminas y minerales, así como su aportación de vitamina C son características de las judías verdes que las vuelven equipo para tener nuestras defensas óptimas, evitando recursos infecciones o padecimientos.
Propina y contraindicaciones de las judías verdes.
Estos pequeños vegetales son buena enlace a nuestra continencia, sin embargo debemos comprometerse en pensamiento que contienen oxalatos. En acontecimiento de padecer de artritis es alternativo que se deba administrar o respaldar su consumo.
Si admisiblemente, son muy nutritivas y beneficiosas para casi todos, las judías verdes deben incluirse con precaución en una continencia controlada en potasio, o en personas que sufran de insuficiencia urinario.
Las judías pueden ilustrarse en morada, en macetas en el adoquinado o en un liliputiense jardín o edén.
